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René nous a retracé l'origine du miel, son stockage dans les cellules, sa protection par un opercule, sa transformation sous l'action des enzymes secrétées par les abeilles, sa composition, ses propriétés, moment de la récolte, l'extraction, décantation, cristallisation et conditionnement, l'étiquetage des pots, son analyse par un organisme agréé.
Ci-dessous : une abeille en plein travail de butinage.
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Cours 27 06 10
Théorie : par René Van Dormael
Récolte et soins a donner au miel
Pratique : par Jacques Baudouin
Suivi des colonies, placement de nouvelles hausses
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Ci-dessus: visite des ruches ; chacun suit avec intérêt le développement de sa colonie.
Pour la visite, les hausses ont été enlevées et posées à côté du rucher, à l'ombre.
La visite consiste à contrôler le développement de la population, le couvain, la présenve de la reine, les provisions glucidiques et pollen et surtout voir si la reine a encore assez de place pour pondre.
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Photo du haut : très belle colonie sur 12 cadres 13 ruelles. Les cadres d'abeilles doivent être manipulés avec précaution pour ne pas blesser la reine dans cette énorme masse d'abeilles.
Ci-dessous : photo prise devant la ruche, côté trou de vol. On peut voir sur l'arrière le cadre témoin construit en cellules de mâles. On aperçoit aussi le fond grillagé du plateau varroas.
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Ci-dessus : recoupe des cadres témoins. Quelques prélèvements de larves seront effectués au hasard pour le contrôle varroas dans les cellules. Par la suite, les recoupes seront offertes aux mésanges ou aux poules, très friandes de ces larves.
Ci-dessous : la satisfaction du travail bien fait se lit sur le visage d'Etienne et de sa coéquipière Lieve. Dans le cas présent, contrôle d'un cadre avec jeune couvain et nourriture.
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